|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
Văn hóa ẩm thực dân gian người Nùng Dín Lào Cai / Vàng Thung Chúng. Hà Nội : Khoa học xã hội, 2015.198 tr. ; 21 cm.Khái quát chung về môi trường tự nhiên, sản vật và tập quán ăn uống của người Nùng Dín ở Lào Cai. Giới thiệu các loại cơm, bánh trái, chè cháo đặc trưng; các món ăn đặc trưng chế biến từ thực vật, đông vật; đồ uống và hoa quả ăn phụ... cùng những đặc điểm, giá trị và những biến đổi trong đời sống văn hoá ẩm thực của tộc người này.
|
|
|
|
|