Dòng Nội dung
1
Văn hóa ẩm thực của người Thái Đen / Tòng Văn Hân.
Hà Nội : Văn hoá Thông tin, 2013.
495 tr. ; 21 cm.

Trình bày quy trình tạo lương thực thực phẩm, phương pháp chế biến và tổ chức ăn uống của người Thái đen ở Điện Biên.