Tác giả CN Yemsi-Paillissé, Anne-Claire
Nhan đề Langue et gastronomie : l’intermédialité pour penser les enseignements d’espagnol dans un Master Alimentation / Anne-Claire Yemsi-Paillissé
Thông tin xuất bản 2019
Mô tả vật lý p. 65-74
Tóm tắt À partir d’une expérience d’enseignement en langues de spécialité (espagnol de l’alimentation), cette contribution propose une réflexion sur les méthodes et les enjeux de la mobilisation de ressources pluri et intermédiatiques en cours. En prenant pour exemple un cours portant sur un dispositif gastronomique de l’avant-garde contemporaine espagnole - croisant médias techniques, technologiques et artistiques au service d’une expérience augmentée -, l’article analyse les conséquences de la co-présence médiatique sur la nature et la structuration de la séquence de cours. L’analyse des médiations humaines et des médiatisations techniques conduit à mettre en évidence la médiativité propre aux médias impliqués dans les séances, et de constater un « choc des milieux » gastronomique et académique. Le dispositif gastronomique intermédiatique enseigné, tout en changeant de nature, changerait-il aussi de fonction ?
Đề mục chủ đề Enseignement en langues --Haute cuisine
Thuật ngữ không kiểm soát Gastronomie d’avant-garde
Thuật ngữ không kiểm soát Haute cuisine
Thuật ngữ không kiểm soát Restaurant immersif
Thuật ngữ không kiểm soát Môi trường
Thuật ngữ không kiểm soát Ẩm thực
Thuật ngữ không kiểm soát Médiation
Thuật ngữ không kiểm soát Intermédialité
Thuật ngữ không kiểm soát Trung tâm
Thuật ngữ không kiểm soát Dispositifs
Thuật ngữ không kiểm soát Médiativité
Nguồn trích Les Langues Modernes- No 1/2019-113e
000 00000neb#a2200000ui#4500
00156890
0022
004038B5D4C-5B0C-49C4-89B5-F4859A965F62
005202007221532
008081223s2019 vm| vie
0091 0
035|a1456416185
039|a20241129133742|bidtocn|c20200722153244|dhuongnt|y20191029145051|zthuvt
0410 |afre
044 |afr
1000|aYemsi-Paillissé, Anne-Claire
24510|aLangue et gastronomie : |bl’intermédialité pour penser les enseignements d’espagnol dans un Master Alimentation / |cAnne-Claire Yemsi-Paillissé
260|c2019
3000|ap. 65-74
520|aÀ partir d’une expérience d’enseignement en langues de spécialité (espagnol de l’alimentation), cette contribution propose une réflexion sur les méthodes et les enjeux de la mobilisation de ressources pluri et intermédiatiques en cours. En prenant pour exemple un cours portant sur un dispositif gastronomique de l’avant-garde contemporaine espagnole - croisant médias techniques, technologiques et artistiques au service d’une expérience augmentée -, l’article analyse les conséquences de la co-présence médiatique sur la nature et la structuration de la séquence de cours. L’analyse des médiations humaines et des médiatisations techniques conduit à mettre en évidence la médiativité propre aux médias impliqués dans les séances, et de constater un « choc des milieux » gastronomique et académique. Le dispositif gastronomique intermédiatique enseigné, tout en changeant de nature, changerait-il aussi de fonction ?
65010|aEnseignement en langues |xHaute cuisine
6530 |aGastronomie d’avant-garde
6530 |aHaute cuisine
6530 |aRestaurant immersif
6530|aMôi trường
6530|aẨm thực
6530|aMédiation
6530|aIntermédialité
6530|aTrung tâm
6530|aDispositifs
6530|aMédiativité
7730 |tLes Langues Modernes|gNo 1/2019-113e
890|a0|b0|c0|d0

Không có liên kết tài liệu số nào